Soeprijst met pompoen en inktvis

rices4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (27 stemmen)
Loading ...

door Angela

Dit is een handig recept uit rijst met inktvis die als nieuwigheid pompoen bevat. Het blijft bouillon, maar als je het lekkerder vindt, moet je het gewoon laten rusten. Voeg ook wat garnalen toe als je daar zin in hebt, maar doe het 5 minuten voordat de rijst gaar is zodat ze alle smaak behouden en niet overdrijven.

Soeprijst met pompoen en inktvis

Recept afdrukken

Als we thuis pompoen hebben, gaan we er gebruik van maken om een ​​soepige rijst met pompoen en inktvis te bereiden die heerlijk is

Soeprijst met pompoen en inktvis
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: rijst
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 pompoen
  • 500 gram inktvis
  • 1 en een half kopje rijst
  • 1 bosui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 100 g diepvrieserwten
  • 3 glazen visbouillon (het dubbele van rijst)
  • olie
  • zout
  • grond zwarte peper
  • alimentaire kleur.

Voorbereiding

  1. Fruit in een koekenpan met een eetlepel olie de fijngesneden lente-ui en de gesneden knoflook

  2. Schil de pompoen en snijd hem in blokjes en voeg deze toe aan de saus

  3. Laat het op middelhoog vuur pocheren en als de groenten goudbruin zijn voeg je de erwten, de tomatenpuree en de kleurstof toe.

  4. Snijd daarentegen de tentakels (de poten) en de vinnen van de inktvis en bewaar beide

  5. Snijd de rest van de inktvis in niet al te dikke ringen.

  6. Bak de inktvis in een koekenpan met een scheutje olie, begin eerst met de tentakels en vinnen en voeg na 2-3 minuten de ringen toe.

  7. Voeg de rijst toe aan de groenten en kook een paar minuten.

  8. Voeg vervolgens de inktvis toe en bedek met visbouillon en kook 13-15 minuten nadat het begint te koken

  9. Serveer onmiddellijk zodat de bouillon niet wordt opgenomen.

Afbeelding: baryrestauranteloschicos


Ontdek andere recepten van: Rijst Recepten, Visrecepten, Recepten Groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.