We zijn een stap verwijderd van een van de avonden waarop mensen het grootste deel van het jaar eten, kerstavond, en hoe kan het anders zijn, een van de hoofdrolspelers van dit diner zijn de voorgerechten, dus vandaag ga ik verschillende gemakkelijke voorgerechten aanbevelen en origineel om deze kerstavond mee te verrassen.
Paté van gerookte zalm
U heeft slechts 5 minuten nodig om het voor te bereiden. Je zal moeten een pakje gerookte zalm van 150 gram, smeerkaas (een bakje van 200 gram is voldoende), het sap van een halve citroen, een klein bosje gehakte dille of bieslook en stokjes om de paté te serveren.
We zullen beginnen de zalm in kleine stukjes snijden, en we doen het in een kom naast de verse kaas en het citroensap. We mengen alles in de blender totdat we zien dat de textuur paté is met een roze tint. Als laatste we serveren de paté met een beetje dille of gehakte bieslook bovenop, en we begeleiden het met toast of broodstengels. Het is een perfect voorgerecht om een goed diner te beginnen.
Gewoon heerlijk!
Knapperige kaasachtige filodeegstengels
Als u wilt knapperige voorgerechten, deze is voor jou gemaakt en zal ook de kleintjes in huis verrukken. Om deze sticks voor te bereiden hebben we nodig 6 grote vellen filodeeg, 25 gr gesmolten boter, een eetlepel olijfolie, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, een eetlepel paprikapoeder.
We zullen beginnen het scheiden van elk van de pastamassa's en we zullen ze allemaal afdekken met een licht vochtig keukenpapier. We mengen de gesmolten boter en de olie met een keukenborstel en schilderen het op elk filodeeg. Nu strooi er een volle eetlepel kaas over en we voegen een snufje paprikapoeder toe. We vouwen het deeg in de breedte en in het midden, drukken naar beneden om mogelijke luchtbellen te verwijderen en we rollen het op om kleine sigaretten te vormen Nu snijden we doormidden en leggen we elk van de stokjes op een bakpapier op de bakplaat. We verwarmen de oven voor en bakken ze op 180 graden in 10 minuten goudbruin.
Rookwolken met camembert
Om ze voor te bereiden nodig hebben, een bladerdeeg, een eetlepel olijfolie, een kleine rode ui, een eetlepel balsamicoazijn, een half glas rode wijn, een eetlepel suiker, 100 gram bosbessen en 125 gram in vierkantjes gesneden camembertkaas. We begonnen voorverwarmen van de oven, terwijl we een pan met olijfolie bereiden en de rode ui bakken. Voeg de balsamicoazijn, rode wijn, suiker, bosbessen toe en kook in ongeveer 10 minuten gaar.
Verdeel het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in vierkantjes. Bak vervolgens het bladerdeeg in circa 10 minuten op 180 graden goudbruin. Nu bedek elk vierkant met een klein stukje camembert en een eetlepel van de saus die we hebben bereid, en doe het terug in de oven tot het smelt. Garneer met een beetje pepermunt.
Hamrolletjes
Dit is een van mijn favoriete recepten. Wij hebben nodig 6 plakjes parmaham, 3 volle eetlepels koolsalade, een handvol waterkers, een paar augurken en een eetlepel Dijon-mosterd. We zullen beginnen de parmaham op een bord leggen en we zullen er de mosterd op smeren. Leg er een kleine lepel koolsalade, wat augurken en de waterkers op. Breng ten slotte op smaak met wat zwarte peperkorrels. Vouw elk van de plakjes ham om de koolsla en sluit af met een tandenstoker.
Aardappelen gevuld met roomkaas
Dit recept is om het warm te maken. Ze zijn er een paar Gevulde aardappelen die heerlijk zijn. Om ze voor te bereiden we hebben ongeveer 500 gram kleine aardappelen nodig, een eetlepel olijfolie, zeezout, een bakje roomkaas (Type Philadelphia), bieslook We bereiden een bakplaat voor en zetten de oven voorverwarmen. We plaatsen elk na van de aardappelen heel en ongeschild en de we bakken ongeveer 40 minuten Als ze klaar zijn, halen we ze uit de oven en als ze een beetje afkoelen, legen we ze. Eenmaal leeg vullen we ze met roomkaas en tenslotte geven we het weer een hitteberoerte in de oven. We versieren de aardappelen met wat bieslook.
Garnalenbrochettes met gegrilde chorizo
De mix van smaken is soms iets dat ons bang maakt, maar deze keer zal deze spies van garnalen met chorizo je verrassen. We hebben nodig 12 gekookte garnalen, 12 plakjes chorizo, een eetlepel olijfolie, zwarte peper, gehakte bieslook, spiesjes. We beginnen met het bereiden van onze spiesjes, we plaatsen een gekookte garnaal en dan het plakje chorizo. Op een koekenpan doen we een eetlepel olijfolie en we zullen beginnen met het plaatsen van elk van de spiesjes We koken ze aan beide kanten en tenslotte decoreren we met wat bieslook en zwarte peper.