De tropische salade is niet alleen rijk door het contrast van zoute en bitterzoete smaken, maar is ook een goede manier voor kinderen om groenten en fruit samen op hetzelfde bord te eten, waarvan je ongeveer vijf stuks per dag moet eten.
Op deze data is een verfrissende salade een goede optie om een compleet menu te bereiden. Je weet al dat we in salades altijd meer vrijheid hebben om ingrediënten toe te voegen. Als we een lichtere salade willen, voegen we meer groenten en fruit toe. Als we willen dat het complex is en een uniek gerecht heeft, kunnen we wat vis (tonijn of zalm), zeevruchten (garnalen of krab), pasta of rijst, vlees of vleeswaren (kip of varkensvlees) toevoegen.
Over het algemeen wordt een tropische salade gemaakt op basis van sla. Onder het fruit kunnen we de avocado, de banaan of de gelamineerde kiwi en de perzik, de ananas of de papaja in blokjes toevoegen. Als groenten kunnen paprika, wortel, maïs, ui, kool of komkommer goed gaan. We raden de tomaat niet aan omdat je de salade veel water geeft en de smaak veel aandacht zou vragen met betrekking tot de rest van de ingrediënten. Een vinaigrette of yoghurtsaus die de smaak van het fruit niet veel verandert, is ideaal voor het aankleden van de salade.
Afbeelding: Tvcocina