De appel is, net als de peer, een ander fruit waarvan we bijna het hele jaar door kunnen genieten, maar het is in de winter als we het vaker consumeren, omdat het een seizoen is dat minder fruit bevat dan de lente en de zomer.
Vaak zou het eten van appels echter een regel moeten zijn die we moeten volgen als we het gezegde volgen: 'Als je gezond wilt leven, eet dan elke dag een appel'. We zouden dit gezegde eerder moeten toepassen op het feit dat we dagelijks fruit eten, dat weten we al, de vijf stuks fruit en groenten per dag. Natuurlijk binnen Recetín Wij blijven u ideeën aandragen voor voortreffelijke groente- en fruitrecepten.
De appel moet natuurlijk wel iets hebben wanneer De appelboom is de meest gecultiveerde fruitboom ter wereld. Door de geschiedenis heen een symbolische vrucht geweestis de appel een van de oudste vruchten waarmee de mens is gevoed, aangezien er gegevens zijn over de consumptie ervan in de prehistorie. Dichter bij onze tijd werd de appel door de Romeinen en de Arabieren op het schiereiland geïntroduceerd en tegenwoordig, Spanje is een van de belangrijkste producerende landen, gericht op de teelt in de regio's Catalonië, Aragón, La Rioja en Navarra.
Hoewel er meer dan duizend soorten appels zijn, vinden we er meestal wel een paar op de markt jongens zoals de Granny Smith, de Pippin, de Golden, de Starking of het Royal Gala. Elk varieert afhankelijk van het gewicht, de vorm, de verschillende kleuren van de schil (groen, rood, geel en tweekleurig), textuur (zanderig, vlezig, knapperig, enz.)
of smaak (zoet of zuur, min of meer aromatisch).
De appel is een van die vruchten die zo min mogelijk moeten worden gehanteerd om hobbels te voorkomen die beginnen te misvormen en de vrucht in slechte staat brengen, dus op de markt zullen we kijken naar gladde stukken zonder vlekken, hoewel het waar is dat er variëteiten zijn die bruine vlekken vertonen met een ruwe textuur op zichzelf, zoals pippin. De appel is een van de vruchten die het best bewaard kan worden, in de koelkast gaat hij, afhankelijk van de soort, enkele weken mee.
Vanuit voedingsoogpunt, de appel het is een van de meest complete en verrijkende vruchten in de voeding 85% van de samenstelling is water, dus het is erg verfrissend en hydraterend. Naast suikers, waarvan de meeste fructose zijn, is de appel een bron van vitamine C, E, provitamine A en vezels. Kalium valt op door zijn mineraalgehalte. De buitengewone voedingseigenschappen die aan deze vrucht worden toegeschreven, zijn grotendeels te danken aan de antioxiderende elementen het bevat, zoals flavonoïden en quercetine.
Via: Consument
Afbeelding: Amazonaws