Voorgerechten, salades en vlees- of visgerechten kunnen meer zijn lekker en smakelijk voor kinderen als we sauzen toevoegen die zijn gemaakt van gearomatiseerde mayonaise en verrijkt met verschillende ingrediënten.
Aan de mayonaise kunnen we voeg andere sauzen toe om het een vleugje smaak te geven. De krachtige aroma's en smaken van mosterd, ketchup, brava-saus, currysaus of guacamole zorgen ervoor dat mayonaise alleen een beetje van deze saus toevoegt een speciale nasmaak krijgt.
Afhankelijk van het gerecht dat we bij de mayonaise gaan begeleiden, de kruiden Ze zijn ook een hulpmiddel om mayonaise op smaak te brengen. Oregano of basilicum passen goed bij witvis, tonijn, kip, pasta en salades. De dille voor de gerookte. Anijs of bieslook om een mayonaise bij zeevruchten te serveren. Een beetje kruidnagel of kaneel in de mayonaise is heerlijk bij het versnipperde vlees of de gegrilde entrecote van varkensvlees of rundvlees.
Citrus schil zij kunnen ons ook van dienst zijn. Een fruitig aroma van mayonaise dat zal dienen om vlees en zachte vis zoals kip of heek op te fleuren. Citroenkip of sinaasappelheek is tenslotte iets dat we gewend zijn te eten.
Andere voedingsmiddelen die mayonaise ook opfleuren, zijn onder meer augurken, komkommer, bieslook, fijngehakte rode paprika, radijs, zure appel of rozijnen Kun je er nog meer bedenken om deze kerst een speciaal tintje aan de gerechten te geven?
Afbeeldingen: Taeq, Klein Veganistisch, Casadiez
