Lang leve de salade! Het combineert met allerlei ingrediënten, het is in een oogwenk klaargemaakt en bovenal helpt het ons om wat meer voor onszelf te zorgen. Om deze reden, en als eerbetoon aan de maandag, wil ik vandaag 5 salades aanbevelen die ik meestal dagelijks maak. Maar weet je ... Als je een recept hebt dat je met mij wilt delen, ben je in de wolken!
Aardbei Spinazie Spruit Salade
Een van mijn favorieten. Heel simpel, we hebben maar een flink handvol rijpe aardbeien nodig, wat jonge spinaziescheuten, een beetje vlokkenzout, een goede olijfolie en een scheutje balsamico-azijn ... Wat zou je anders aan deze salade toevoegen?
Salade met spinazie en rucola met avocado
Zonder twijfel weer een van de lichtste salades. In dit geval heb ik babyspinazie, rucola, een beetje koriander, wat bosbessen, amandelen en avocado gemengd. Dit alles geserveerd met olie, balsamicoazijn, zout en peper. Heerlijk!
Fruitsalade
Verbeelding aan de macht! Voeg het gewenste fruit toe aan deze heerlijke salade. Onthoud dat het veel rijker zal zijn als het fruit in het seizoen is. Profiteer van aardbeien, abrikozen, meloen, watermeloen, rood fruit, sinaasappel, banaan ……
Salade met spinazie en appel
Nog een die ik meestal 's avonds klaarmaak als ik niet weet wat ik moet doen voor het avondeten. Erg makkelijk. Je hebt alleen spruitjes van spinazie, lichte witte kaas, wat walnoten nodig en doe in een pan een scheutje olijfolie en rooster wat reepjes peer en appel.
Serveer warm en op smaak gebracht met olijfolie, balsamicoazijn en een beetje zout en peper.
Rucola en feta-salade
Deze salade laat je zeker verliefd worden. Het heeft rucola, fetakaas, rode ui, wat granaatappelpitjes en dit alles is opgemaakt met een mosterd- en honingsaus. Om je vingers af te likken!
Welke andere salades zou je maken?