Pasta met melk en boter

Weinig ingrediënten, eenvoudige en delicate smaken en een zeer zachte saus. Dus we kunnen waardeer de textuur en smaak van een kwaliteitspasta die precies goed is gekookt, dat is, al dente​ De sleutel is om de pasta in veel gezouten water te gieten als deze kookt en respecteer de kooktijd die wordt aanbevolen door de container. Na verloop van tijd halen we het snel van het vuur en laten we het uitlekken, we maken het naar onze smaak en zonder het af te koelen met koud water. Wat er in dit recept gebeurt, verandert dingen ... Water is nutteloos.

Voorbereiding

We brengen aan de kook op middelhoog vuur en roeren van tijd tot tijd in een pan met antiaanbaklaag 1 liter melk, in principe met zout. Voeg als het kookt de pasta toe en kook gedurende de aanbevolen tijd. Als we zien dat er melk nodig is, voegen we die kokend toe en beetje bij beetje. We moeten de pasta laten koken in een gereduceerde melksaus, het is niet nodig dat we veel melk over hebben. Meng voor het serveren de pasta met een beetje van de kookmelk en boter en de hoeveelheid peper naar smaak. We corrigeren zout.

Pasta maken met verdampte melk

Pasta maken met verdampte melk is een van de beste manieren om calorieën achter te laten. Ja  we vervangen de room voor de verdampte melk we geven onze gerechten een gezonder tintje. Maar ja, zonder de smaak op te geven die dit soort ingrediënten aan ons toevoegen. Eerst kook je de pasta in ruim gezouten water. Als het bijna gaar is, doen we 100 gram gesneden spek in een koekenpan zonder olie.

Het is tijd om drie eieren te kloppen, een beetje zout en peper toe te voegen. Nu voegen we ongeveer 200 ml geëvaporeerde melk en een beetje geraspte kaas toe. We hebben alle ingrediënten goed gemengd. We laten de pasta uitlekken en voegen ons mengsel eraan toe zodat het stolt, voor een paar minuten. Om dit te doen, laten we het op een heel laag vuur staan. Zo simpel is het!. Als je het niet wilt doen pasta met roomNu weet je dat je een geweldig alternatief hebt.

Pasta met melk en kaas

Omdat pasta een van de gerechten is die iedereen lekker vindt, zijn er altijd verschillende manieren om het te bereiden. Als je van melk en kaas houdt, zijn we klaar om te gaan. Meer dan wat dan ook omdat we dat gaan doen maak pasta met melk en kaas​ Om smaak toe te voegen gaan we een paar knoflook bakken met een scheutje olijfolie. Voeg als ze bijna goudbruin zijn een eetlepel boter, 400 ml kippenbouillon of water en 225 ml melk toe. U kunt naar wens zout en peper toevoegen. Nu is het de beurt om de pasta toe te voegen, die we de nodige tijd zullen koken en totdat de vloeistof is verdampt. Als je eenmaal de pasta gaat serveren, kun je een beetje Parmezaanse kaas toevoegen en maak je een heerlijk gerecht af.

Als u daarentegen een pastagerecht wilt met een dichtere saus, dan kun je de pasta koken zoals gewoonlijk. Dat wil zeggen, in een pot met water en zout. Als het beetgaar is, laat je het uitlekken. In een pan voeg je een glas melk en twee losgeklopte eieren toe. Een beetje zout, geraspte kaas en je hebt een nieuwe saus voor je pasta.

Een ander recept:

Pasta met kokosmelk

In plaats van conventionele melk of room hebben we een gezonder alternatief. We zijn voor de kokosmelk pasta​ Een erg lekker gerecht waar je van kunt proeven een sappige getextureerde pasta maar het smaakt niet echt naar kokos, zoals je misschien denkt. Als je van kokos houdt, geweldig, maar als je een van degenen bent die het niet te veel accepteert, hoef je je geen zorgen te maken.

In dit geval beginnen we met een pan met een beetje olie, waar we een kleine gesnipperde ui bruin gaan maken. Dan kunnen we toevoegen stukjes vlees of champignons, naar ieders smaak. Als je voor vlees hebt gekozen, kun je ook een glas witte wijn toevoegen om het meer smaak te geven. Daarna voegen we 400 ml kokosmelk toe en laten we koken. Dan zetten we het vuur uit en reserveren we. We moeten de pasta koken in gezouten water. Als het klaar is, laten we het uitlekken en toevoegen aan onze saus. We roeren goed en we krijgen een gezond gerecht met kokosmelk. Heb je pasta geprobeerd met dit soort melk?