Zoals de meesten van jullie zullen weten, zijn kalfsvleesnuggets smakelijke sandwiches die niet erg groot en ietwat langwerpig zijn en waarin een fijne filet zit. Het genade is dat het brood mals en knapperig tegelijk is, warm, en dat de filet een beetje van de saus draagt die overblijft bij het strijken, om de sandwich sappig te maken..
Pepito's zijn altijd in de stemming. Halverwege de ochtend, als aperitief, tussendoortje of diner. Onthoud dat de kalfsfilet fijn en mals is, zodat de kinderen het op hun gemak kunnen eten De truc is om het zout toe te voegen als ze gaar zijn, omdat ze dan niet zoveel water afgeven, anders verliezen ze hun malsheid. Om de pepito te verrijken hebben we ook een plakje halfharde kaas toegevoegd.
Bereiding: Terwijl we de filets met olie strijken, verhitten we het brood in de oven of op een bakplaat. Op het laatste moment Als de filets gaar zijn, doen we er een beetje zout en het plakje kaas op, zodat ze smelten door de hitte van de pan. Dan openen we het brood, doen een beetje saus op de filets, leggen het vlees bij de kaas en sluiten. Eten!
Afbeelding: Recipescarmenrico