De koelkast is een essentieel apparaat in onze huizen, maar vaak vergeten we wat het werkelijke gebruik is. De koelkast is geen kast waar we eten in bewaren, is een apparaat waarmee we bepaalde voedingsmiddelen beter kunnen bewaren, aangezien we dankzij lage temperaturen de ontwikkeling van micro-organismen vertragen en fermentatie voorkomen.
Hoewel het voor de hand liggend lijkt, is het dat vaak niet. Heb je ooit voedsel in de koelkast gezet dat het niet nodig heeft? Bijvoorbeeld gesneden brood, blikjes of rijst ...
Om de maximale houdbaarheid van voedsel in de koelkast te garanderen, is het essentieel om te weten welk voedsel kan worden ingevroren en hoe u dit moet doen.
Hoe moeten we voedsel in de koelkast bewaren?
- Vlees en vis Ze zijn het meest bederfelijke voedsel, dus het belangrijkste is dat koel zeZet ze in het onderste deel van de koelkast, bij een temperatuur van ongeveer 2ºC, net boven de groentelades. Als ze lekken, zullen ze ook geen ander voedsel besmetten. Het gehakt mag bijvoorbeeld niet langer zijn dan een dag; kip, vis en kalfsvlees maximaal 2 dagen en 3 dagen gekookt. Worsten en gekookt voedsel moeten naar het centrale deel van de koelkast gaan, omdat ze niet zoveel kou nodig hebben. Ten tijde van bevries zeProbeer voedsel zo droog mogelijk te houden en in een geschikte container zoals plasticfolie, tuppers, aluminiumfolie of diepvrieszakjes.
- Groenten en fruit Om ze beter te bewaren gekoeld en dat ze niet bederven, bewaar ze in de lades die voor hen bestemd zijn. Er zijn groenten en fruit zoals aardappelen, uien of knoflook die nooit in de koelkast mogen, of voedingsmiddelen zoals tomaten, aubergines en courgettes, die hun smaak verslechteren. Probeer altijd bananen, meloenen, avocado's, kiwi's, appels en peren weg te laten. Als jij wilt fruit invriezen, verwijder het overtollige water, zodat er geen vorst ontstaat, en hak ze fijn.
- Zuivel en eieren. Bewaar ze altijd gekoeld in het centrale deel van de koelkast of op de deur, omdat ze niet zoveel kou nodig hebben. Als je ze wilt invriezen, bewaar dan bijvoorbeeld de melk in een grote bak en de eieren, bevries ze zonder schaal.
En het is dat wanneer we beginnen met koken, we er rekening mee moeten houden dat de ingrediënten die we gebruiken vers en smakelijk zijn. Bovendien, om de perfecte textuur te hebben voordat het wordt bereid, begint de keuken altijd in onze koelkast en in de manier waarop we het eten erin bewaren.
Er zijn koelkasten die ons een kabel geven zoals de RB8000 en de RB7000 uit de nieuwe Samsung Chef Collection-reeks,, zijn een nieuw concept van huishoudelijke apparaten dat rekening houdt met dit uitgangspunt: het bewaren van voedsel om het op zijn optimale punt te laten. Wist je dat de temperatuur in een conventionele koelkast gemiddeld 2ºC omhoog of omlaag schommelt? En wist u dat het slagen of falen van het bereiden van een gerecht ervan kan afhangen? Om deze reden is het ideaal dat de koelkasten een fluctuatie hebben die niet hoger is dan 0-5ºC, en een ander ding dat super belangrijk is, dat de geuren niet mengen.
Deze nieuwe Samsung Chef Collection-koelkasten hebben een geavanceerde ontwerptechnologie genaamd SpaceMax die de dikte van de muren vermindert door hun opslagcapaciteit te vergroten met maximaal 401 netto liter capaciteit meer dan in conventionele koelkasten.
En onthoud altijd wat uw koelkast is, hoeft nooit te druk te zijn, aangezien als er geen ruimte is tussen het voedsel, de lucht niet goed circuleert en de temperatuur kan worden beïnvloed, moet de vriezer echter zo vol mogelijk zijn, omdat het alleen op deze manier minder energie nodig heeft om te functioneren, en de kou zal groter zijn.
En onthoud altijd, het doel van een goede koelkast is om voedsel te verwennen en al zijn eigenschappen te bewaren, zodat recepten veel lekkerder zijn.