Krijg je de rijst niet helemaal los? Vandaag gaan we je een klein trucje geven zodat het er perfect uitziet, los en vooral dat de korrels niet aan elkaar plakken:
- Voeg een scheutje olie toe aan de rijstNaast het losser maken van de witte rijst of salade rijst, zal het ook de smaak van de rijst versterken.
- In paella's of traditionele rijstgerechten is de truc om het los te maken het vuur de eerste 8 minuten op hoog vuur te zetten als de rijst gaar is, totdat de rijstkorrels zichtbaar worden op de bouillon. Verlaag vervolgens het vuur tot het gaar is.
- Gebruik altijd de rijstvariëteiten voor elk type voorbereiding dat u gaat doen. Vergeet niet dat er rijst is voor elk soort voedsel dat u gaat bereiden en dat het essentieel is om ze allemaal te kennen om geen fouten te maken met de afwas.
Ik maak rijstkorrels, zoals in Chili, en het faalt niet. Terwijl het water kookt in de ketel of ketel, doe je de rijst met olie en zout in de pan en roer je, zodat het geroosterd wordt. Als het water kookt, doe het dan in de pan (2 maatschepjes water per rijst), dek het goed af, verwarm tot een minimum en met een betere diffuser en in 15 minuten is het klaar. Je kunt rozemarijn toevoegen, soms zeewier, super kleine groenten, en het is erg los.