Frietjes die nog niet krokant zijn? Wil je de truc kennen zodat dit jou niet nog een keer overkomt? Vanaf nu kun je met deze simpele tips er een paar maken knapperige aardappelen waar het hele gezin dol op zal zijn. Er zijn verschillende technieken, dus kies degene waar u zich het prettigst bij voelt:
Zo maak je frietjes krokanter
- Bak ze twee keer. Dit is altijd door mijn moeder gedaan. Het idee is om een frituurpan te maken, met hete olie, de aardappelen erin te doen en voordat ze klaar zijn met koken, ze eruit te halen. Laat ze een minuut goed uitlekken en doe ze terug in de friteuse tot ze goudbruin zijn. Je zult zien hoe scherp ze op je zijn.
- Vries de aardappelen in. Koop je de aardappelen liever, schil en snijd ze en bewaar ze in een zak die geschikt is voor de vriezer, dan is dit jouw techniek. Haal de aardappelen bij het frituren uit de vriezer en doe ze direct in de frituurpan met de hete olie. Pas op als de aardappelen rijp zijn, verwijder ze in dit geval zodat de olie niet op je spat.
- Voeg zout toe aan de aardappelen voordat je ze frituurt. Het is een techniek die de grootmoeders gebruikten, maar ze zeggen dat het werkt, maar wees voorzichtig, want het zout laat de olie een beetje springen als je de aardappelen erin doet.
Welke andere trucs kun je bedenken om de aardappelen krokanter te maken?
Een andere truc die werkt, is om de aardappelen te schillen, ze naar smaak te snijden (in dikke of dunne reepjes, vierkantjes enz.), Ze in een kom met water te doen en ze langer dan een half uur in de koelkast te zetten, indien mogelijk de De volgende dag worden ze verwijderd en goed gedroogd met een doek en bakken, bij het verwijderen onmiddellijk zout toevoegen. 10 GROETEN BLIJVEN.
Dank je wel!
Een andere truc is om de aardappelen te snijden zoals we willen, dikke of dunne stokjes, vierkanten, enz ... ze worden in een kom met water en een koelkast geplaatst, ze kunnen een half uur worden bewaard tot de volgende dag, ze worden verwijderd, drogen ze goed af met een theedoek en frién ... voeg direct zout toe als je ze uit olie haalt. WERKEN
Dank je wel!
Een andere truc is na het bakken van de aardappelen, ze een tikje in de oven geven en ze op absorberend papier plaatsen, die aanraking van de hete oven verwijdert de extra olie die ze hebben ingenomen en ze zijn gezonder en knapperig
Dank je!! :)
Dit als ik het meestal doe ... en ze zijn erg lekker! ;)