Spek en kaasfrietjes

En hier de koning van het huis !! Spek en kaasfrietjes. Het kind dat dit gerecht niet lust is zeldzaam ... nou ja, het kind ... en de oudere !! Elke keer als we het klaarmaken, blijft er helemaal niets meer over, het vliegt meteen! En het verbaast me niet, want het is een genot. In dit geval hebben we het voorbereid op volledig zelfgemaakte manier, dat wil zeggen met door ons gebakken aardappelen. Maar als u een meer expressieve versie wilt, kunt u reeds ingevroren aardappelen gebruiken.

Het enige nadeel is dat het niet van tevoren kan worden bereid, maar je kunt de stappen van de saus vooruit en het spek snijden. Dus het zal alleen zijn om de aardappelen op het laatste moment te bakken, de plaat in elkaar te zetten en te lissen !!

Spek en kaasfrietjes

Recept afdrukken

Heerlijke bacon en kaasfrietjes, met roomsaus en veel kaas om te gratineren.

• Irene Arcas

• keuken: Amerikaanse
• Recept type: inkomend
• Calorieën: 400
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 500 g aardappelen om te frituren
• veel olie om te frituren
• 150 g in plakjes gesneden spek
• zout naar smaak
• kaasmix voor gratin

Roomsaus:

• 100 ml slagroom
• een theelepel melk
• Het sap van een halve citroen
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1 kleine zwarte peper (optioneel)
• 1 eetlepel mayonaise
• een snufje zout

Voorbereiding

1. We doen in een koekenpan veel olie om te bakken. Bak de aardappelen als ze warm zijn goudbruin.

2. Terwijl de aardappelen bakken, meng je ze met een vork in een grote kom, zodat alle ingrediënten van de saus goed geëmulgeerd zijn.

3. We doen de saus in een ovenvaste bak, als basis waar we de aardappelen op plaatsen.

4. Als de aardappelen klaar zijn, leggen we ze op de saus.

5. In diezelfde pan halen we de olie eruit en sauteren we het spek dat in kleine reepjes is gesneden. We leggen op de aardappelen en bedekken met de kaas om te gratineren.

6. Gratin met de grill in de oven tot de kaas smelt.