Vegetarische aubergines voor Valentijnsdag

inkomend4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (14 stemmen)
Loading ...

door Angela

Met deze starter ben je zeker van succes. Aubergine is een van de meest veelzijdige groenten die we hebben. We kunnen het op duizend manieren bereiden, en ook Het is een uitgelezen ingrediënt om gerechten zoals stoofschotels, pisto's of sauzen compleet te maken. Bevat vitamine C, bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, kalium, calcium, ijzer en magnesium naast andere mineralen die u zullen helpen uw lichaam te zuiveren, elimineren gifstoffen en overtollige vloeistoffen die zich ophopen in ons lichaam.

Om van alle eigenschappen van de aubergine te genieten, gaan we hem geroosterd bereiden, de sappigste en vergezeld van een ander ingrediënt dat hem ook veel meer smaak geeft: de tomaat.

Vegetarische aubergines

Recept afdrukken

Met dit voorgerecht slaag je zeker op Valentijnsdag of elk moment van het jaar

Vegetarische aubergines
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 middelgrote aubergines
  • 4 rijpe tomaten
  • Geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 kg. geplette tomaat
  • Zout Maldon

Voorbereiding

  1. We beginnen met het 10 minuten voorverwarmen van de oven op 180ºC. Terwijl we de aubergines en tomaten in plakjes snijden, en in een bakplaat beginnen we een soort lasagne te maken waarin we zullen plaatsen:

  2. Een laag aubergine, daarop enkele plakjes tomaat, daarop geraspte Parmezaanse kaas, daarop nog een laag aubergine, plakjes tomaat en geraspte Parmezaanse kaas, en een laatste laag precies hetzelfde als de vorige twee, tot het creëren van een millefeuille van 3 verdiepingen.

  3. We zetten de aubergines ongeveer 20 minuten in de oven om te braden, en daarna zouten we ze met een beetje Maldonzout. Als laatste presenteren we de aubergines met enkele takjes tijm of rozemarijn om ze een heel bijzondere smaak te geven.


Ontdek andere recepten van: inkomend, Feestdagen en speciale dagen, Valentijnsdag recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Susana del goed zei
    geleden Tot 11 jaar

    en waar gaat de kg geplette tomaat naartoe?

    Reageer op Susana Del Pozo
  2.   disqus_PBo2wQ6yTk zei
    geleden Tot 11 jaar

    dat is! de kg tomaat voor wanneer? Ik heb het gisteren geprobeerd en ze kwamen er een beetje moeilijk uit.

    Reageer op disqus_PBo2wQ6yTk