Berenpizza, een andere pizza

Voorbereiding

1. We wassen de aubergine, drogen hem af met een stuk papier en snijden hem in plakjes van anderhalve vinger dik. We plaatsen elk van de plakjes op een bakplaat en voegen aan elk een scheutje olijfolie en een snufje zout toe.

2. Bak 10 minuten totdat we zien dat de aubergine bijna gaar is.

3. We maken de tomaten schoon en snijden ze in kleine stukjes. Op elk van de plakjes aubergines leggen we de een beetje gehakte naturel tomaat. Op de tomaat leggen we wat gehakte basilicumblaadjes en de geraspte kaas. We doen er een beetje zwarte peper op en bakken nog eens 15 minuten, totdat we zien dat de kaas volledig is gesmolten.

4. We halen uit de oven, laten het een beetje afkoelen en eten onze auberginepizza in één hap op.

5. Yum!