Basisbiscuitgebak, het recept

Ontbijten en snacks8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (34 stemmen)
Loading ...

door Angela

Misschien zijn we onverstandig, maar we moeten het huis altijd beginnen met de fundering en niet met het dak. In Recetín we hebben er veel gedaan CAKE RECEPTEN, maar om gebak te leren, zoals de rest van de keuken, het is noodzakelijk om de basis- en elementaire recepten te kennen en ZIJN TRUCS.

Daarom gaan we leren hoe we een eenvoudige cake kunnen maken, met niet meer aroma's dan die van de basisingrediënten, namelijk eieren, bloem, suiker, vet en gist. Het resultaat moet een zacht biscuitgebak zijn, ietwat sappig en met een neutrale smaak. De decoratie, de extra ingrediënten, de taarten ... dat komt later.

Basis pondcake

Recept afdrukken

Dit basisbiscuitgebak is het gemakkelijkste en snelste recept om tijdens je ontbijt en tussendoortjes te genieten van een luchtig biscuitgebak. Het is geweldig!

Basis pondcake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijten en snacks
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1/2 glas vette yoghurt (milde olijfolie
  • zonnebloem of gesmolten boter)
  • 2 glazen suikeryoghurt
  • 3 glazen tarwemeelyoghurt voor gebak
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 glas melkyoghurt of natuurlijke yoghurt (optioneel)

Voorbereiding

  1. We beginnen te kloppen met de mixer als we de melk, de olie, de eierdooiers (gescheiden van het eiwit) en de suiker willen

  2. Zodra de room goed gemengd en enigszins dik is, voeg je de eiwitten toe tot ze stijf zijn en voeg je de eiwitten toe

  3. We verwerken ze zorgvuldig in het deeg met behulp van een spatel of staven, altijd van onder naar boven, voorzichtig omwikkeld, in een poging te voorkomen dat de bereiding naar beneden valt.

  4. Ten slotte mengen we het gezeefde meel met de gist en voegen het beetje bij beetje toe aan het voorbereide deeg totdat alles goed geïntegreerd en klontvrij is.

  5. Bedek de vorm waarin we de cake gaan maken met een dun laagje boter en bloem en giet het deeg erin

  6. Nu hoeven we de vorm alleen nog maar ongeveer 175 minuten in de op 40 graden voorverwarmde oven te zetten met de bakplaat in de middelste stand, waarbij we de sappigheid en de gewenste punt van de cake regelen

  7. Het is altijd goed om je toevlucht te nemen tot de beroemde droge-naaldtruc.

Foto: Keuken


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Koekjes Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Soraya zei
    geleden Tot 13 jaar

    Ik heb het nu in de oven ... Ik zal je vertellen hoe het eruit komt. ​

    Reageer op Soraya
  2.   Soraya zei
    geleden Tot 13 jaar

    En als ik aan deze cake, als ik alle ingrediënten heb voorbereid, chocoladeschilfers toevoeg voordat ik hem in de oven zet, hoe zal dat dan zijn? Wat moet ik doen als ik yoghurt met yoghurt of melk vervang door gearomatiseerde yoghurt?

    Reageer op Soraya
    1.    Alberto Rubio zei
      geleden Tot 13 jaar

      Nou, Soraya, het zal heerlijk zijn ... Als het al zo is, zoals het is ...
      De gearomatiseerde yoghurt is geweldig, maar probeer het fruit of het natuurlijke aroma toe te voegen. Dat wil zeggen, je kunt de yoghurt kloppen met een beetje sap en citroenschil of wat geplette aardbeien toevoegen.

      Reageer op Alberto Rubio
  3.   Olga zei
    geleden Tot 2 jaar

    Niemand in de reacties heeft het gedaan!… Het is heerlijk en samen met het recept voor de witte chocoladetaart en aardbeien is het heerlijk. Ik heb het al 2 keer gedaan en thuis een succes.

    Reageer op Olga