We brengen je een Estse cake waar we, afgezien van de rijke ingrediënten, van hebben gehouden originele presentatie, zelfs omdat het een makkelijke cake is om te maken. Zure room of zure room Het is een crème met een zure smaak door het fermentatieproces. Thuis kunnen we het maken door op elke 200 gr een eetlepel citroensap toe te voegen. van slagroom.

Chocoladebiscuitgebak met zure room

Recept afdrukken

Ik heb deze Sour Cream Chocolate Cake voor het eerst in Estland geprobeerd en ik vond hem zo lekker dat ik vandaag het recept met jullie deel.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 12

Totale tijd:

Ingrediënten

4 grote eieren
340 gr. suiker
360 gr. Van bloem
1 theelepel bakpoeder
400 gr. zure room
3 eetlepels cacaopoeder
zure room om te baden
chocolade siroop

Voorbereiding

We kloppen de eieren, met de suiker, bloem, bicarbonaat, cacao en room om een homogene massa te verkrijgen.
Giet het deeg in twee vormen met anti-aanbaklaag en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten of totdat je een tandenstoker erin steekt en deze er schoon uitkomt. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Snijd een van de koekjes in grote blokjes, leg ze op de andere koekjesplaat en besprenkel met de half opgeklopte room.
We baden met chocolade. We kunnen het maken door dessertchocolade te smelten en te verdunnen met een beetje zure room of melk.

Recept geïnspireerd op het beeld van kodgikatiel

Recetín

Chocoladebiscuitgebak met zure room