Als je eraan denkt om een cake te maken, open je ineens de voorraadkast en zie je jezelf zonder bloem, vrolijk op, je kunt het zonder! Op die manier deze brownie is misschien minder calorieën. Door het meel te elimineren, elimineren we ook de kans dat de cake gluten bevat. Het zou nodig zijn om de chocolade op sporen te controleren.

Meelloze chocoladebiscuitcake

Recept afdrukken

Een biscuit maken zonder bloem kan en met dit recept geniet je in een mum van tijd van een super luchtige chocoladebiscuit.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: ontbijt
Porties: 8

Totale tijd:

Ingrediënten

200 gr. donkere chocolade voor desserts
175 gr. boter
5 XL eieren
140 gr. poedersuiker

Voorbereiding

We beginnen met het smelten van de boter in een pan met antiaanbaklaag. Als het net is gesmolten, voegen we de chocolade in stukjes toe en smelten we met de hitte van de boter zelf. Laat rusten.
Ondertussen scheiden we het eiwit van de dooiers. Nu monteren we de dooiers met bijna alle suiker met behulp van de staafjes tot ze romig, gebleekt en schuimig zijn.
Bovendien kloppen we het wit met de suiker stijf.
Als het chocolade- en botermengsel koud is, voegen we het toe aan het dooiermengsel. Nu voegen we beetje bij beetje de blanken aan deze room toe tot ze goed in het deeg zijn geïntegreerd.
Giet het cakebeslag in de gewenste vorm en bak op ongeveer 200 graden gedurende 20-30 minuten, tot de bovenkant licht krokant en licht gebarsten is. Laat afkoelen op een rooster voordat je de cake eet of gebruikt om een cake te maken.

Foto: bristolfoodie

Recetín

Meelloze chocoladebiscuitcake

Meelloze chocoladebiscuitcake

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren