(50 stemmen)
Loading ...
Oosten polvorones-biscuitgebak is misschien een perfect recept voor aprovechar de polvorones die we over hebben van de afgelopen kerstdagen. Maar als je het erg leuk vindt, kun je het ook het hele jaar door doen, je moet jezelf gewoon voorzien van een goede hoeveelheid polvoronen in Kerstmis en reserveer ze voor de volgende maanden.
Je kunt het bereiden met elk type polvorón, de klassiekers, citroen, kokos, chocolade, gemengd ... degene die je het lekkerst vindt.
Je zult zien dat het recept geen bloem bevat en dat komt doordat de ingrediënten van de polvoronen zelf het meel vervangen.
Polvorones-biscuitgebak
Als je een kerstpolvorón hebt gehad, maak dan van de gelegenheid gebruik om deze heerlijke cake te bereiden.
- Barbara Gonzalo
- keuken: Spaans
- Recept type: ontbijt en tussendoortje
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 gr. van polvorones
- 3 eieren
- 150 gr. suiker
- 1 vanille vla
- 50 gr. Van olijfolie
- 1 zakje gist
- zout
- Poedersuiker om af te stoffen
Voorbereiding
Verkruimel de polvorones met je handen, je kunt ze helemaal los laten of met een groter stuk dat je later in de cake vindt. Reserveren.
Klop in een kom de eieren en de suiker met een paar staafjes tot ze schuim en wit zijn.
Voeg de custard toe en blijf mixen.
Voeg dan de olie toe en blijf kloppen.
Voeg als laatste een snufje zout en de polvorones toe die we samen met de gist hadden gereserveerd. Meng met behulp van een spatel.
Giet het mengsel in een koekblik bekleed met bakpapier of ingevet en met bloem bestoven.
Plaats in de voorverwarmde oven op 180ºC en bak 25-35 minuten, afhankelijk van de oven, dus het is aan te raden om na de eerste 25 minuten de cake door te prikken om te zien of deze al gaar is.
Haal uit de oven, laat het opwarmen, laat het uit de vorm komen en bestrooi tenslotte het oppervlak met poedersuiker.
