Gebakken mozzarella balletjes

Als u een van degenen bent voor wie hij Gefrituurde camembert Het staat altijd op uw lijst met hapjes, we raden u aan om van kaas te wisselen of gewoon als aanvulling. Wat dacht je van mozzarella-balletjes? Ze zijn gemakkelijk te maken, omdat we op de markt verse mozzarella-balletjes of bocconcini al ingepakt. Waar zou je de ballen mee serveren? Met jam, salade, nog een saus ... Het is trouwens een goed idee om de paneermeel te verrijken met kruiden of dressings om meer smaak te geven aan de bocconcini.

Gebakken mozzarella balletjes

Recept afdrukken

Als je van kaas houdt, zijn deze gefrituurde mozzarellabolletjes het perfecte voorgerecht voor elke lunch of diner

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: inkomend
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 400 gr. van mozzarella in kleine balletjes
• 3 eieren
• 100 gr. paneermeel
• 60 gr. geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels sesam
• meel

Voorbereiding

1. Giet allereerst de mozzarella balletjes goed uit de pekel en droog ze goed af met keukenpapier. We laten ze even rusten terwijl we het beslag klaarmaken.

2. We kloppen de eieren en voegen de Parmezaanse kaas, een beetje zout en de sesam toe.

3. Vervolgens bebloemen we de bocconcini en halen ze tot slot door het ei en het paneermeel.

4. We bakken ze vervolgens in hete olie tot ze gelijkmatig goudbruin zijn. Om overtollige olie te voorkomen, leggen we de balletjes voor het serveren op keukenpapier.

Afbeelding: Visindustrie