Zwitserse honing- en yoghurtbroodjes

picknick10 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (43 stemmen)
Loading ...

door Angela

Rijkelijk en compleet ontbijt hiermee broodjes zacht en verrijkt met yoghurt en honing. Als je de smaak van honing niet erg lekker vindt, maak je dan geen zorgen, het heeft niet teveel, daarom valt het niet op; de scones zijn ook niet overdreven zoet of miezerig.

Zwitserse honing- en yoghurtbroodjes

Recept afdrukken

Deze Zwitserse honing-yoghurtbroodjes zijn het perfecte tussendoortje om weer op krachten te komen na een dag op school of op het werk

Zwitserse honing- en yoghurtbroodjes
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: picknick
  • Porties: 10
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 300 gr. gebak meel
  • 5 gr. van zout
  • 10 gr. verse gist (in blokjes)
  • 150 ml. warme melk
  • 40 gr. van honing
  • 60 gr. natuurlijke yoghurt
  • 35 gr. boter
  • gesmolten boter of honing om te schilderen

Voorbereiding

  1. Meng de bloem en het zout. Los de gist op in de warme melk en voeg deze toe aan de bloem. Dus schenken we honing en yoghurt. Voeg als alles goed gemengd is de boter op kamertemperatuur toe. We kneden een paar minuten tot we een elastisch en homogeen deeg krijgen.

  2. We vormen een bal en laten deze een uur rusten in een kom bedekt met een vochtige doek op een warme plaats (35º) zodat het zijn volume verdubbelt. Dus kneden we met de hand om de lucht te verwijderen en ongeveer 16 individuele broodjes te vormen. Weer afgedekt 15 minuten laten staan.

  3. Schik de broodjes in een vorm en laat ze opnieuw rijzen zoals eerder tot ze verdubbeld zijn, ongeveer een uur.

  4. We bakken de broodjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Eenmaal uit de oven schilderen we ze met gesmolten boter of een beetje honing. Haal ze voorzichtig uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster.

Recept geïnspireerd op het beeld van Lefabuleusdestinduchocolade


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Desserts voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.