Name: Ansjovis braadpan
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 gram ansjovis; 200 gram rijpe tomaten; een wortel; een stengel bleekselderij; een ui; een teentje knoflook; een stuk hete rode chili; een half glas droge witte wijn; twee glazen groentebouillon; vier sneetjes brood; vier eetlepels olie; een bosje peterselie; zout; Peper.

Vandaag brengen we je wat heerlijks ansjovis braadpan, want deze vis wordt niet alleen gemaakt met een vinaigrette, maar is ook buitengewoon lekker samen met de groenten die bij dit recept horen. Ik hoop dat je ervan geniet.

Ansjovis braadpan

Recept afdrukken

Dit recept voor ansjovis in de braadpan kan niet rijker zijn. Je smeert saus totdat er niets meer op het bord ligt

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vis
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

600 gram ansjovis
200 gram rijpe tomaten
een wortel
een stengel bleekselderij
een ui
een teentje knoflook
een stuk hete rode chili
een half glas droge witte wijn
twee glazen groentebouillon
vier sneetjes brood
vier eetlepels olie
een bosje peterselie
zout
Peper.

Voorbereiding

Was en maak de ansjovis goed schoon, was daarentegen de bleekselderij, ui, wortel, knoflook en tomaten en hak ze fijn.
In een steelpan verhitten we een beetje olie en voegen we alle groenten toe, voordat ze bruin worden, voeg je de chili en wijn toe en kook je ongeveer 7 of 8 minuten.
Giet de bouillon erbij en als het kookt, voeg de ansjovis toe, voeg zout en peper toe en kook nog 10 minuten, bestrooi met de peterselie en serveer met de sneetjes toast.

Via: Lichte keuken
Afbeelding: Mijn recepten

Recetín

Ansjovis braadpan