Zoute zigeunerarm gevuld met zeevruchten en avocado

Voorbereiding

1. Allereerst bereiden we het biscuitvel voor. Het is beter om het zelf te doen om een ​​​​flexibele en dunne cake te krijgen. Om deze reden gebruikt dit recept geen gist zoals de meeste die we op de markt hebben. Om dit te doen, kloppen we de suiker en eieren enkele minuten tot we een witachtige en slagroom krijgen. Voeg de bloem toe en meng het deeg heel goed. Giet de bereiding op een bakplaat die eerder is bekleed met bakpapier en verdeel het goed zodat we een dun en glad biscuitgebak hebben. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 10 minuten of tot ze droog en lichtbruin zijn.

2. Bekleed de cake uit de oven met bakpapier. Neem ook het onderste vel en rol de nog warme taartvorm voorzichtig op zodat het deeg vorm krijgt en soepel is.

3. Bereid de vulling door de garnalen te koken, de avocado fijn te hakken en sliertjes te vormen met de zeesticks.

4. Om de kofferbak in elkaar te zetten, opent u de cake voorzichtig en besmeert u deze royaal met de roze saus. Daarop leggen we de krabsticks en de gehakte garnalen. Vervolgens plaatsen we de stukjes avocado gelijkmatig. We rollen de arm op en zorgen ervoor dat de cake niet breekt en brengen hem over naar de bak waarin we hem gaan presenteren.

5. Versier de arm met saus en enkele gereserveerde stukjes van de ingrediënten voor de vulling. Het accepteert bijvoorbeeld ook gekookte eieren.