(14 stemmen)
Loading ...
Je bent waarschijnlijk gewend om de typische donkere chocoladebrownie te zien, en vandaag wilden we een vleugje van de meest bijzondere bereiding van deze brownie geven, maar dan met witte chocolade Het is heerlijk warm met een bolletje pure chocolade, het is heerlijk. Ongetwijfeld een perfecte aanvulling op de laatste hand aan een maaltijd. Maken we het klaar?
Witte chocoladebrownie of blondie
Je bent vast gewend aan het zien van de typische pure chocolade brownie, en vandaag wilden we een heel speciaal tintje geven door deze witte chocolade brownie of blondie te maken
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: dessert
- Porties: 8
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 150 gr walnoten
- 160 gr chocolade
- 100 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 125 gram suiker
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 75 gr tarwemeel
- 1 eetlepel Royal chemische gist
- 1 snufje zout
Voorbereiding
Om onze brownie te bereiden hebben we onze Thermomix gebruikt, maar je kunt hem ook zonder maken, het duurt alleen iets langer om het deeg te maken, maar het proces is absoluut hetzelfde.
Doe de walnoten in het Thermomix glas en hak ze 5 seconden fijn op snelheid 4. Laat ze apart staan. Doe nu de witte chocolade in stukjes in het glas en om het fijn te hakken hoef je maar 3 turbokranen te gebruiken en daarna 5 seconden op snelheid 9. Laat ook even staan.
Doe de vlinder in de Thermomix en doe de boter op kamertemperatuur, de suiker, de twee eieren en het vanille-extract in het glas. Programma op snelheid 3 gedurende 5 minuten op 37 graden. Voeg aan het mengsel de bloem, de chocolade die we hebben geplet, de gist en een snufje zout toe. Mix alles 5 seconden op snelheid 3.
Verwijder de vlinder en voeg de walnoten toe en meng alles met behulp van de spatel. Je zult merken dat het je wat gaat kosten, dus heb geduld.
Zet de oven voor op 180 graden, maak een beboterde vorm klaar en voeg het mengsel toe. Als de oven heet is, doe je de brownie erin en bak je hem 25 minuten tot je merkt dat hij gaar is.
Maak het nu los en snijd het in de gewenste vorm. Geniet ervan!
