(39 stemmen)
Loading ...
Onlangs deelde ik met jullie het recept om iets goeds te maken zelfgemaakte bouillon, en zoals ik al zei, een van de voordelen van het thuis maken van de bouillon zijn de overblijfselen van het vlees dat we over hebben, met hen kunnen we heerlijke kroketten bereiden of deze heerlijke Zelfgemaakte cannelloni dat ik vandaag uitleg hoe ik het moet uitwerken.
Hoewel ik meestal traditionele cannelloni-borden gebruik, degenen die rollen, vond ik laatst een paar tubes cannelloni in de supermarkt en besloot ik ze eens te proberen. Het resultaat was goed, ze hadden meer tijd nodig om te koken, maar die tijd hebben we eerder bespaard omdat ik ze niet hoefde te weken of koken. Ze kunnen worden gevuld met een theelepel of door de vulling in een spuitzak zonder mondstuk te doen, wat ons werk gemakkelijker zal maken. Om te koken moeten we ze ongeveer 35 minuten in de oven hebben op 180ºC bedekt met aluminiumfolie, dan zullen we ze blootleggen en hebben we nog 10 minuten met de grill om de kaas bruin te maken.
Zelfgemaakte cannelloni
Maak heerlijke cannelloni met het overgebleven vlees van de stoofpot.
- Barbara Gonzalo
- keuken: Spaans
- Recept type: vlees en pasta
- Porties: 15-20 eenheden
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 gr. van overgebleven vlees van de stoofpot (kip, rundvlees, bal, varkensvlees) zonder botten of vel
- 1 Cebolla
- 2 wortels van de stoofpot
- olijfolie
- 4-5 eetlepels tomatensaus
- zout en peper
- bechamel (zelfgemaakt of gekocht zoals je wilt)
- cannelloni-buizen (of traditionele platen)
- geraspte kaas om te gratineren
Voorbereiding
Snijd de ui in vieren en hak deze fijn met de gehaktmolen of met de hand.
Pocheer de ui die we net hebben gehakt in een koekenpan met olie, totdat deze transparant begint te worden.
Terwijl de ui sauteert, pureer je de gekookte wortelen met een vork.
Voeg de wortel toe aan de pan met de ui en kook een paar minuten.
Voeg het vlees toe dat we hadden gereserveerd, roer en kook nog een paar minuten.
Voeg de gebakken tomaat toe. Meng goed en kook nog 2 of 3 minuten.
Pas het zoutgehalte van de cannelloni-vulling aan en laat het een paar minuten rusten tot het warm of koud is.
Terwijl de vulling afkoelt, bedek je de bodem van een ovenschaal met bechamelsaus.
Vul de cannellonibuisjes met behulp van een theelepel of een spuitzak.
Plaats de gevulde buisjes in de ovenschaal.
Bedek de cannelloni met veel bechamel (in dit geval dat ik de cannelloni-buisjes heb gebruikt, is het nodig dat de saus overvloedig is zodat de cannelloni goed gaar in de oven).
Bestrooi met geraspte kaas.
Plaats in de voorverwarmde oven op 180ºC en bak ongeveer 35 minuten terwijl u de cannelloni bedekt met aluminiumfolie.
Ontdek de cannelloni en gratin de laatste 10 minuten zodat de kaas smelt en bruin wordt.
Ik hou van al je recepten !!
bedankt
We zijn blij dat je ons volgt en onze recepten leuk vindt.
Groeten!