Waarom niet ook minimalistisch zijn in de desserts en zoete "tapas" creëren. Nou, dit is het idee hiervan schot de mousse mango en sinaasappel. Het kan deel uitmaken van een dessertbuffet, waarom niet? U zult uw gasten verrassen. Je kunt het in traditionele vlaaien doen als je het in normale grootte gaat doen.

Schoten van mango en sinaasappelmousse

Recept afdrukken

Deze shotjes mango en sinaasappelmousse zijn het perfecte dessert om elke lunch of diner mee af te sluiten. De smaak van het fruit en de textuur van de mousse vormen een perfecte combinatie.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 8

Totale tijd:

Ingrediënten

1 naranja
2 handvatten
10 g gelatine
200 g slagroom
100 suiker g
muntblaadjes om te versieren

Voorbereiding

We maken wat reepjes van de sinaasappelschil, we broeien ze in kokend water en we verfrissen ze meteen met koud water; we laten ze uitlekken en drogen.
We persen het sinaasappelsap, schillen de mango's en snijden ze in stukjes; we maken er een puree van samen met het sinaasappelsap.
Los de eerder geweekte gelatine op in een eetlepel heet water en voeg de mangopuree, room en suiker toe.
We mengen alles en gieten shotcontainers (als je het in flaneras doet, vet ze dan van tevoren in zodat je ze beter uit de vorm kunt halen).
Laat het opstijven in de koelkast (beter als we het de dag ervoor maken) en garneer met de sinaasappelreepjes en wat muntblaadjes.

Afbeelding: piehouse

Recetín

Schoten van mango en sinaasappelmousse