Mexicaanse garnalencocktail, als aperitief

De traditie schrijft voor dat deze cocktail als aperitief wordt geserveerd bij speciale gelegenheden of in intieme bijeenkomsten. In het glas, koud en met een lekkere en pittige soep en veel garnalenstaartjes. Dus laten we dit recept voor de garnalencocktail met sla en mayonaise maar vergeten. Niets te zien.

Mexicaanse garnalencocktail

Recept afdrukken

Als voorgerecht of aperitief is deze Mexicaanse Garnalencocktail een perfect recept voor de komst van de hoofdgerechten.

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: vis
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• 12 gepelde garnalenstaartjes
• 100 ml. tomatensap
• 50 ml. sinaasappelsap
• het sap van 1 limoen
• 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
• 3 eetlepels fijngehakte rode ui
• een paar druppels hete saus (Tabasco)
• in blokjes gesneden avocado
• schijfjes limoen of citroen
• zout

Voorbereiding

1. We beginnen met het mengen van het sinaasappel-, tomaten- en limoensap

2. Voeg een beetje zout en hete saus toe en zet in de koelkast

3. Voeg als deze soep koud is de koriander, de garnalen en de avocado-uiengarnituur toe

4. Garneer met limoenschijfjes en serveer gekoeld met een beetje ijs.

Foto: eenvoudigconfortfood