Koekjes gevuld met M & M's

Voorbereiding

1. Het is heel gemakkelijk om ze voor te bereiden, dus let op. Gebruik een middelgrote kom om het hele mengsel te maken en voeg de boter op kamertemperatuur toe met de witte suiker en bruine suiker, tot je een romige pasta krijgt. Voeg op dat moment het ei toe en mix alles totdat de ingrediënten goed zijn opgenomen.

2. Meng in een andere kom de bloem, baking soda, zout en gist. Roer alle ingrediënten goed door en als ze goed gemengd zijn, voeg je ze toe aan de eerste kom waar we de boter, het ei en de suiker hebben. Voeg de vanille-essence toe en blijf roeren.

3. Voeg ten slotte de chocoladeschilfers en M&M's toe en meng ze door het beslag tot ze goed gemengd zijn.

4. Zodra we alle ingrediënten goed gemengd hebben, verwarmen we de oven voor op 180 graden, en op een bakplaat bekleed met bakpapier, vormen we onze koekjes door porties deeg te nemen, ongeveer een halve eetlepel en er met de hand een bal van te maken.

5. Vergeet niet een scheiding aan te houden tussen koek en koek want ze groeien nog een beetje in de oven.

6. We bakken ongeveer 180 minuten op 10 graden en als we ze uit de oven halen, laten we ze ongeveer 5 minuten afkoelen in de bak op het rooster zodat ze niet breken (aangezien ze zacht zijn).