Pompoenroom met champignons

Soepen4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (18 stemmen)
Loading ...

door Angela

Als je een fan bent van de pompoenroomJe zult dol zijn op deze die bij paddenstoelen past. Het is perfect voor familiediners, aangezien het een zeer compleet recept is waarbij we profiteren van seizoensgroenten en paddenstoelen.

Pompoenroom met champignons

Recept afdrukken

Als je een fan bent van pompoencrème, zul je deze met champignons geweldig vinden. Het is perfect voor familiediners of als je weinig tijd hebt, want het is heel snel te maken.

Pompoenroom met champignons
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: soepen
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 grote pompoen
  • zout
  • 2 teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • 1 Cebolla
  • nootmuskaat
  • 100 gr vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 500 ml bouillon van ham of kippenbouillon
  • 350 gr gesorteerde verse champignons, gehakt
  • Een scheutje vloeibare room

Voorbereiding

  1. Maak de pompoen schoon en bereid hem voor en halveer hem. We halen een teentje verse knoflook door de pompoen zodat de smaak doordrenkt blijft. Voeg een beetje olijfolie toe bovenop de pompoen en bak ongeveer een uur op 250 graden.

  2. Als die tijd voorbij is, doen we de gebakken pompoen in een pan met de hambouillon en de ui en laten we ongeveer 20 minuten koken.

  3. Zodra alles gaar is, en de zachte pompoen pletten we alles in een blender. Voeg een beetje Parmezaanse kaas toe en maal verder.

  4. In een koekenpan doen we een scheutje olijfolie met de gehakte knoflook en fruiten de champignons.

  5. Zodra we de champignons gekookt hebben, laten we ze gereserveerd.

  6. Op een bord serveren we de pompoencrème, we doen wat parmezaanvlokken, een scheutje vloeibare room en we leggen de champignons erop.

  7. Gewoon heerlijk!


Ontdek andere recepten van: Pureer Recepten, Recepten Groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.