Selderij en groene appelroom

Soepen4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (6 stemmen)
Loading ...

door Angela

Deze soep heeft een heel bijzondere smaak door de combinatie van appel en selderij, die erg aromatisch zijn. Zuiverend en licht, deze crème is een voorgerecht of een warm diner geschikt voor een hypocalorisch dieet.

Selderij en groene appelroom

Recept afdrukken

Deze Crème van Selderij en Groene Appel heeft door de combinatie van appel en bleekselderij een heel bijzondere smaak, zeer aromatisch. Reinigend en licht, je moet het proberen

Selderij en groene appelroom
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: soepen
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 350 gr. selderij
  • 35 gr. boter
  • 100 gr. aardappel
  • 2 groene appels
  • 600 ml. kippen bouillon
  • 200 ml. halfvolle melk
  • 2 eetlepels yoghurt
  • zout

Voorbereiding

  1. Smelt een klontje boter in een koekenpan waarin we de bleekselderij gaan bakken, ontdaan van de blaadjes en fijngehakt.

  2. Ook voegen we de in blokjes gesneden aardappelen en appels toe.

  3. Kook op laag vuur met een beetje zout tot alles gaar is. Dan voegen we de bouillon en melk toe en laten een paar minuten koken tot de stoofpot wat dikker wordt.

  4. We kloppen de soep of geven hem door de Chinezen (afhankelijk van de textuur die we verkiezen).

  5. Voor het opdienen rectificeren we zout, voegen we boter toe en doen we de yoghurt. We kunnen ook serveren met een beetje verse bleekselderij.

Foto: Kitchendelight


Ontdek andere recepten van: Soeprecepten, Vegetarische recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.