Voeg je daar meestal chorizo aan toe Gekookt? Behalve het rundvlees of de kip kan de chorizo worden gebruikt om het deeg voor de kroketten te bereiden. Probeer ons recept en kijk wat je ervan vindt. Zullen deze kroketten met bloedworst trouwens ook lekker zijn?

Chorizo-kroketten, met de restanten van de stoofpot

Recept afdrukken

Voeg jij meestal chorizo toe aan de stamppot? Als je over hebt, maak dan wat chorizokroketten met dit recept

Chorizo-kroketten, met de restanten van de stoofpot

Croquetas de chorizo, con los restos del cocido

Angela

keuken: tradicional
Recept type: inkomend
Porties: 20

Totale tijd:

Ingrediënten

200 gr. chorizo
100 gr. van stoofvlees
50 gr. van olie
3-4 eetlepels bloem.
500 ml. melk
paneermeel
Ik heb een ei geslagen
olie
peper
zout

Voorbereiding

Eerst hakken we de chorizo in hele kleine stukjes.
Verhit de olie in een koekenpan en voeg de chorizo toe. Bak een paar minuten en voeg het gesnipperde vlees toe. Wij kruiden.
Voeg de bloem toe aan de pan en kook op laag vuur zodat het zich vermengt met de ingrediënten en kleur krijgt. Daarna voegen we geleidelijk de melk toe en mengen we alles goed.
Kook tot we een deeg krijgen dat loskomt van de pan. Laat het deeg afkoelen alvorens de kroketten te vormen.
Brood in losgeklopt ei en paneermeel en bak de kroketten in hete olie.

Recept geïnspireerd op het beeld van Bofrost

Recetín

Chorizo-kroketten, met de restanten van de stoofpot

Chorizo-kroketten, met de restanten van de stoofpot

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren