Name: Zoete kerstkroketten: met zachte nougat
Yield: 20
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 liter volle melk; 1 zachte nougat-tablet (uit Jijona); 130 gram suiker; 130 g geraffineerd maïsmeel; 2 eieren; meel; Vanillepoeder of vanillesuiker; 0.4º olijfolie om in te bakken

Het aantal dingen waarmee we kunnen doen zachte nougat. Hoe zit het met sommigen zoete kroketten? U zult uw gasten natuurlijk verrassen door de originaliteit. Zodat ze mooier zijn je kunt ze rond maken en presenteren op cupcakecapsules.

Zoete kerstkroketten: met zachte nougat

Recept afdrukken

Als je op zoek bent naar een toetje om te verrassen met kerst, dan zijn deze zoete kerstkroketten met zachte nougat gegarandeerd succes

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 20

Totale tijd:

Ingrediënten

1 liter volle melk
1 zachte nougat-tablet (uit Jijona)
130 gram suiker
130 g geraffineerd maïsmeel
2 eieren
meel
Vanillepoeder of vanillesuiker
0.4º olijfolie om in te bakken

Voorbereiding

Verwarm de melk met de blokjes nougat op matig vuur tot het smelt. Meng in een kom de suiker met de maïsmeel. Roer goed door met een garde om klontervorming tijdens het latere koken te voorkomen.
Giet de melk bij de gesmolten nougat en roer tot een homogeen mengsel is verkregen. We keren terug naar de pan en zetten ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur tot het dikker wordt, zonder te stoppen om te bewegen.
Giet de inhoud in een met boter ingevette rechthoekige vorm en laat het opstijven (als het getemperd is, kunnen we het naar de koelkast brengen); we kunnen alles de dag ervoor laten doen.
Snijd het deeg in kleine vierkante porties en haal ze door bloem en ei alsof het normale gekookte kroketten zijn; bak ze in overvloedige hete olie tot ze goudbruin zijn. Leg ze op absorberend papier.
Bestrijk de kroketten, eenmaal afgekoeld, met een mengsel van suiker en in delen vanillepoeder (of vanillesuiker) en serveer.