American Coleslaw (Coleslaw)

In ons eerste recept met winterkool gaan we een gerecht van deze klaarmaken waar kinderen erg van houden, geserveerd in restaurants. Fast food, de Amerikaanse salade. Deze salade is erg een zeer comfortabel gerecht voor kinderen om te eten vanwege de dunne en julienned snit van de groenten, omdat het op smaak wordt gebracht met die exquise zoetzure saus en hoe moeilijk het is om de ingrediënten en hun verhoudingen in huis te krijgen.

Het lijkt erop dat de oorsprong van de koolsalade in de achttiende eeuw uit de Nederlandse landen komt. Nederlanders zijn altijd beroemde telers van kool en boerenkool geweest. Maar pas toen het in Groot-Brittannië arriveerde, werd koolsalade zo populair. Al in het midden van de XNUMXe eeuw begon het erg geliefd te worden in restaurants en huizen, en begon het "koude slaw" te noemen. Toen het later ook in de VS arriveerde, heette het zeker coleslaw (van col y sla, dat is koude salade met mayonaise)

Amerikaanse koolsalade

Recept afdrukken

Deze Amerikaanse koolsalade is typisch voor Amerika maar nu kun jij er ook van genieten met dit recept

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: salades
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• Middelgrote middelgrote kool
• Wortel 1
• Halve gouden appel
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 kleine ui
• Een halve eetlepel suiker
• 1 potje verse room
• 1 eetlepel Amerikaanse of lichte mosterd
• Een beetje witte azijn
• zout
• Zwarte peper

Voorbereiding

1. We beginnen met het snijden van de kool, wortel, ui en appel met behulp van een mandoline of een groot, scherp mes in zeer fijne juliennereepjes.

2. Meng voor de saus de verse room met de suiker, azijn, mosterd, mayonaise, zout en peper.

3. Meng de saus goed en voeg deze toe aan de kool, onder voortdurend roeren, soms zelfs bijna pletten zodat de kool goed wordt ingesmeerd met saus.

4. Nu zetten we de salade minimaal 4 uur in de koelkast en halen we hem er af en toe uit om het water dat de kool toevoegt te verwijderen. Dit proces helpt de kool mals en gemarineerd te worden, zodat kinderen zich mals en toch krokant voelen.

Via: Nieuwe gezondheid