Russische salade voor de kleintjes

Voorbereiding

1. Doe een vinger water in een pan en doe de aardappelen, de wortelen geschild en in blokjes gesneden, de erwten en de eieren, dek af en kook alles ongeveer 20 minuten.

2. We doen de aardappel in een kom en pureren hem. Voeg de wortels, de erwten, het gehakte eiwit, de 2 blikjes tonijn, de olijven en de mayonaise toe. We roeren alles goed door en laten het in de koelkast staan.

3. Als de salade koud is, plaatsen we hem op een bord en gebruiken we een ring om hem de vorm van onze pop te geven.

4. Met het andere ei dat we hebben, schillen we het, snijden het doormidden en leggen het in de vorm van ogen bovenop de salade. Decoreer met een blaadje sla en wat courgettestroken.