Name: Spaghetti met courgette en avocadosaus
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr spaghetti; 4 avocado's; 2 courgettes, gehakt; 1 ui, gehakt; Olijfolie; zout; pimienta

Wat denk je als we groente zoals courgette en fruit zoals avocado mengen in een goed bord spaghetti? Nou, de combinatie is meer dan perfect. Verlies de details van het recept niet.

Spaghetti met courgette en avocadosaus

Recept afdrukken

Dit recept voor spaghetti met courgette en avocadosaus is de perfecte combinatie. Een heel makkelijk gerecht om te maken en het smaakt heerlijk.

Espaguetis con calabacín y salsa de aguacate

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

500 gr spaghetti
4 avocado's
2 courgettes, gehakt
1 ui, gehakt
Olijfolie
zout
pimienta

Voorbereiding

Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Terwijl we de spaghetti koken, snijden we de courgette en de ui.
In een koekenpan doen we een beetje olijfolie, en fruit de courgette samen met de ui ongeveer 5 minuten.
In het glas van een blender doen we de geschilde en in stukjes gesneden avocado's, een flinke scheut olijfolie, zout en peper, en we pletten alles tot er een homogeen mengsel is.
We mengen de spaghetti in de pan met de courgette en ui en voegen de avocadosaus toe. We laten alles samen koken, ongeveer 5 minuten op middelhoog / laag vuur.
Om het een speciaal tintje te geven, serveer je ze heel warm en bestrooi je ze met een beetje Parmezaanse kaas en wat basilicumblaadjes.

Profiteer!

Recetín

Spaghetti met courgette en avocadosaus