Vandaag gaan we wat spaghetti maken met Ideale koffiemelk (we hebben degene gebruikt die in Brick wordt geleverd, hoewel je deze in meer formaten kunt vinden). Verdampte melk is een zuivel waaruit 60% van het water wordt verwijderd door middel van een dehydratieproces.

Het verschil met gecondenseerde melk is dat koffiemelk geen suiker bevat. in vergelijking met room heeft veel minder vet, meer eiwitten en koolhydraten Het is aromatisch, heeft een gelige kleur en is iets dikker dan normale melk.

Spaghetti met champignons in Ideale saus

Recept afdrukken

Vandaag gaan we wat spaghetti bereiden met ideale verdampte melk (we hebben degene gebruikt die in Brick wordt geleverd, hoewel je deze in meer formaten kunt vinden). De

Spaghetti met champignons in Ideale saus

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

300 ml ideale koffiemelk
250gr spaghetti
300gr gefileerde champignons
1 Cebolla
1 het
1/2 glas witte wijn
75 g hamblokjes
Zout peper
3 eetlepels olijfolie

Voorbereiding

Kook de spaghetti in kokend water met zout en een scheutje olie, de kooktijd is afhankelijk van het merk en staat perfect aangegeven op de verpakking zodat ze al dente zijn.
Giet af, ververs en reserveer. Het is belangrijk om goed af te tappen om te voorkomen dat er later water aan de saus wordt toegevoegd.
Fruit de ui in een braadpan met olie, voeg als deze glazig is de gehakte knoflook toe, fruit en voeg de champignons toe. Laat 10 minuten koken en voeg de witte wijn toe.
Laat verdampen en voeg de hamblokjes toe, roer een paar keer en giet de Ideale melk erbij, breng op smaak met zout en peper en roer een paar minuten zodat de melk goed inkookt. Meteen daarna doen we de spaghetti erbij, goed roeren en direct serveren.

Recetín

Spaghetti met champignons in Ideale saus