pasta Het is een van de meest populaire gerechten die we kunnen klaarmaken voor de kleintjes in huis. Gedurende al die tijd binnen Recetin, we hebben je allerlei soorten geleerd pasta recepten, en voor vandaag hebben we wat klaar heel speciale en eenvoudige spaghetti, het gaat over spaghetti a la putanesca. Let op, want ze zijn heel gemakkelijk te bereiden!

Spaghetti a la putanesca

Recept afdrukken

Pasta is een van de meest populaire gerechten die we kunnen bereiden voor de kleintjes in huis en ze zullen dol zijn op deze Putanesca-spaghetti

Angela

keuken: tradicional
Recept type: pasta
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

500 gr spaghetti
600 g hele tomatenperen in blik
4 teentjes knoflook, geplet en zonder vel
4 eetlepels olijfolie
10 ansjovis in olijfolie
2 eetlepels kappertjes
4 eetlepels zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels gehakte peterselie
1 theelepel tijm
1 theelepel oregano
zout
Een snufje suiker

Voorbereiding

Kook de spaghetti terwijl we de saus bereiden.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de geplette en fijngehakte knoflook toe. Voordat het bruin wordt, voeg je de rozemarijn, oregano en gehakte peterselie toe. Roer een paar seconden en voeg de goed gesneden ansjovis toe met een deel van de olie uit het blik. Plet opnieuw met de houten lepel en roer.
Voeg de gepelde tomaten met hun sap, de fijngehakte zwarte olijven en de kappertjes toe. Laat alles 20 minuten koken, met de deksel erop en kijk af en toe om. Doe een snufje suiker om de zuurgraad van de tomaat te verwijderen. Probeer de punt van zout en als je ziet dat het een beetje ontbreekt, voeg dan een beetje meer toe.
Giet de pasta af als deze gaar is en voeg deze toe aan de saus. Serveer je spaghetti putanesca heel warm.

Recetín

Spaghetti a la putanesca