Kook het vlees met zwart bier Het is niets nieuws, zelfs niet voor degenen onder u die het volgen Recetín verre van dat voor de Ieren, auteurs van dit malse stoofvlees met een donkere en heerlijke saus. Als u de voorkeur geeft aan een stoofpot met een milde smaak, kunt u "wit" bier vervangen door Guinness.

Rundvleesstoofpot met zwart bier

Recept afdrukken

Gerechten met zwart bier verrassen altijd en deze Beef Stew met zwart bier is dan ook geen wonder. Je moet het proberen

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vlees
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

1 kg. gehakt rundvlees om te koken
3 rode uien
Wortelen 2
4 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem
tijm
Het sap van een halve citroen
1 eetlepel suiker
2 blikjes zwart bier
2 eetlepels tomatensaus
peper
olijfolie
zout

Voorbereiding

Bak het vlees goed en gelijkmatig bruin, zelfs zonder zout toe te voegen, in een pan met een goede bodem olie op hoog vuur. Wij trekken ons terug.
In dezelfde olie doen we de gehakte uien en wortels tot ze goudbruin en gepocheerd zijn.
Doe het vlees met de sappen terug in de braadpan. Voeg de bloem toe en bak een paar minuten goed mee. Voeg de gehakte knoflook, tijm, citroensap, suiker, zout, peper en gebakken tomaat toe. Wij hebben alle ingrediënten goed gemengd.
We zetten het bier en wachten tot het kookt. Daarna dekken we de braadpan af en koken we op heel laag vuur gedurende 3 of 4 uur tot het kalfsvlees gaar is en de saus geconcentreerd en donker is.

Recept geïnspireerd op het beeld van Chow

Rundvleesstoofpot met zwart bier

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren