Zachte nougatvlaai

Voorbereiding

1. Verwarm allereerst de oven voor op een temperatuur van ongeveer 175 graden.

2. We zetten een grote pan met water erin om de bain-marie uit te voeren, zodat wanneer we onze vorm met de vla erin plaatsen, het water dezelfde hoogte moet bereiken als het.

3. Om de vlaai te bereiden, giet je de melk en de gehakte nougat in de blender tot een fijne room is verkregen.

4. Afzonderlijk slaan we de eieren met de suiker met behulp van de staafjes om een ​​schuimige en witte crème te verkrijgen.

5. We mengen beide bereidingen, dat wil zeggen de nougatcrème en de eieren. Voordat we de vlaairoom in de vorm gieten, voegen we karamel toe.

6. We bedekken de vorm met het deksel of met aluminiumfolie en brengen hem met water in de pan. Kook de vlaai ongeveer 1 uur.

7. We prikken de vlaai met een tandenstoker of vork en als we zien dat de vlaai consistent is, kunnen we hem uit de oven halen en laten afkoelen tot kamertemperatuur voordat we hem in de koelkast zetten.