Carnaval komt eraan! En wat is een betere manier om deze explosie van kleur te vieren dan met koekjes als deze? Ze zijn er een paar heerlijke pasta, die we op een heel eenvoudige manier kleuren door toe te voegen suiker noedels (te koop in de banketbakkerij van grote winkels). Ze blijven 4-5 dagen goed in een luchtdichte verpakking of blik en vormen een geweldig cadeau.

Carnaval koekjes

Recept afdrukken

Carnaval komt eraan! En om dat te vieren gaan we heerlijke koekjes bakken om ons ontbijt of tussendoortje op te vrolijken

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 24

Totale tijd:

Ingrediënten

150 g bloem
125 g bloemsuiker
125 g boter
25 g honing
1 huevo
1 theelepel. vanille-extract of vanillesuiker
3 eetlepels gekleurde noedels

Voorbereiding

In een grote kom doen we de boter tot zalf toe, voegen de honing toe en mengen goed. Voeg de poedersuiker en de vanille (of de essentie) en 1 ei toe en meng krachtig.
Voeg de bloem toe met de kruiden en kneed. Voeg de gekleurde noedels toe en roer met een houten lepel of spatel om goed te verdelen. We bedekken het deeg met een schone doek en zetten het een paar uur in de koelkast of een half uur in de vriezer.
Als het hard is geworden in de kou, bestrooi je een glad oppervlak met een beetje bloem. Van het deeg maken we balletjes ter grootte van een walnoot. Leg de balletjes op de bakplaat op bakpapier of op een bakplaat met siliconen (laat genoeg ruimte tussen de balletjes want ze zullen groeien; het is beter om twee batches te maken) en bak ze 12-13 minuten of tot ze goudbruin zijn (maar niet geroosterd).
Laat volledig afkoelen op een rek.

Recetín

Carnaval koekjes