Guirlache: een familielid van nougat met amandelen en honing.

dessert4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (9 stemmen)
Loading ...

door Angela

Guirlache is een kerstsnoepje dat voornamelijk bestaat uit amandelen, gestolde karamel en honing. Is duidelijk geassocieerd met nougat, en lijkt erg op Provençaalse nougat, gemaakt met walnoten. Wees voorzichtig tijdens het doen, vooral als er kinderen in de buurt zijn, want brandwonden van karamel zijn erg gevaarlijk.

guirlach

Recept afdrukken

De guirlache is niet zo bekend als de nougat met Kerstmis, maar het is een familielid in zijn soort met amandelen en honing. De smaak zal je bevallen

guirlach
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 kilo suiker
  • 500 g hele rauwe amandelen
  • Het sap van een halve citroen
  • 2 eetlepels honing
  • 2 wafels.

Voorbereiding

  1. In een steelpan of braadpan met dikke bodem zetten we de suiker op middelhoog vuur tot hij bruin wordt en er zich karamelsuiker vormt (pas op voor brandwonden)

  2. Voeg de amandelen, het citroensap en de 2 eetlepels honing toe.

  3. Roer met een houten lepel ongeveer 12-15 minuten.

  4. We leggen een schone doek op het aanrecht en de wafel erop

  5. Giet de karamel met de amandelen op de wafel en vorm deze met een spatel tot het hele oppervlak bedekt is.

  6. Leg de andere wafel erop en druk aan met behulp van een deegroller.

  7. Als het eenmaal koud en consistent is, kunnen we het snijden op de manier die we het lekkerst vinden.

Afbeelding: comarcarural.com


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Feestdagen en speciale dagen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.