Halusky: aardappel, kaas en spek

inkomend6 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (10 stemmen)
Loading ...

door Angela

De Haluskys zullen dol zijn op de kinderen. Het is een soort mini-gnocchi die typisch is voor de Slowaakse keuken en wordt gemaakt met aardappelen. Ze worden geserveerd met een romige witte kaas die typisch is voor Centraal-Europa, Bryndza genaamd, en met gerookte spekkrullen.

Het authentieke recept moet gemaakt zijn met dit soort kaas, maar als dat niet lukt, kunnen we het vervangen door soortgelijke zoals ricotta, cottage cheese of feta.

Halusky: aardappel, kaas en spek

Recept afdrukken

Ga je gang en probeer de Halusky, een gerecht dat aardappelen, kaas en spek combineert en heerlijk is

Halusky: aardappel, kaas en spek
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 6
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 750 gram aardappelen
  • 400 g Bryndza (de meest typische Slowaakse kaas)
  • 100 g gerookt spek
  • 1 huevo
  • 300 g bloem
  • zout.

Voorbereiding

  1. Schil en snijd de aardappelen.

  2. Nu raspen we ze en het zal bijna als rauwe puree zijn. Voeg het ei, de bloem en het zout toe.

  3. Laat een paar minuten staan ​​terwijl we een pan met 2 liter water aan de kook brengen.

  4. Om de halusky te vormen, nemen we twee kleine theelepels en maken we kleine balletjes. Zodra we ze allemaal hebben, voegen we ze toe aan het kokende water en laten we ze een paar minuten staan ​​tot alle pasta drijft.

  5. Snijd het spek in dunne reepjes en bak deze in een beetje olie.

  6. Meng de halusky met de gebakken bacon en kaas en serveer warm.

Foto: Slowakije


Ontdek andere recepten van: Soeprecepten, Aardappel recepten, Kaas Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.