Voor degenen die geen vlees eten of voor degenen die nieuwe dingen willen proberen, laat ik dit recept voor Kikkererwten Burgers met pompoenpitten en havervlokken (voor de crunchy touch) die erg lekker zijn en erg gezond.

Ik stel voor om ze tussen twee volkoren broden te leggen, maar je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt. Wat betreft wat te kruiden of te begeleiden, heb je een voorkeur?

100% plantaardige hamburgers met hun knapperige toets

Recept afdrukken

Voor wie geen vlees eet of voor wie nieuwe dingen wil proberen, laat ik dit 100% vegetarische burger recept

100% plantaardige hamburgers met hun knapperige toets

Hamburguesas 100% vegetales con su toque crujiente

Angela

keuken: tradicional
Recept type: groenten
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

90 g havermout
50 g pompoenpitten
1 blikje kikkererwten (of 500 g gekookte kikkererwten), afgespoeld en uitgelekt
1 middelgrote wortel, geraspt
1 bosje (ongeveer een halve kop) peterselie, gehakt
1 eetlepel tahin (of sesamolie)
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 / 2 theelepel zout
1 theelepel puntje chilipoeder (optioneel)
theelepel puntje cayennepeper (optioneel)
1 snufje gemalen komijn

Voorbereiding

Plet in de keukenrobot of hakmolen de havervlokken en de pompoenpitten tot alles grof gemalen is.
Voeg de wortel, peterselie, tahin (of sesamolie), olijfolie, knoflook, zout, chilipoeder, cayennepeper, rode peperkorrels, goed uitgelekte kikkererwten en komijn toe.
Mix tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn, ongeveer 30 seconden. Verwijder indien nodig de vaste stoffen die op de muren achterblijven en maal opnieuw.
Vorm met natte handen vier gelijke burgers.
Schroei de pasteitjes in een koekenpan met anti-aanbaklaag of bakplaat met anti-aanbaklaag in 3-5 minuten aan elke kant goudbruin.
Serveer in volkorenbroodjes (of degene die je het lekkerst vindt) met groenten, ketchup of wat je maar wilt.

Foto: tutupaslab

Recetín

100% plantaardige hamburgers met hun knapperige toets