Lekker en geurend is dit ijs, maar Het is essentieel dat de meloen van kwaliteit is. Wij zijn van mening dat het bij het bereiden van het recept meer werk is om de meloenpulp te snijden dan om het ijs zelf te maken gewoon schudden, mixen en invriezen. We kunnen het presenteren door de meloen zelf die we hebben geleegd of in een glas te vullen met fruit, slagroom en siroop.

Meloen-ijs

Recept afdrukken

Voor warme dagen is er niets beters dan dit recept voor huisgemaakt meloenijs om van de smaak van deze vrucht te genieten en een beetje af te koelen.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 2

Totale tijd:

Ingrediënten

325 gr. meloenpulp,
125 gr. van suiker,
50 ml. volle melk
200 ml. room
een scheutje citroensap

Voorbereiding

Zodra we de meloen hebben gesneden en zonder pijpen, kloppen we deze in de blender tot er een vrij vloeibare puree ontstaat.
Aan de andere kant smeren we de room erg koud uit met elektrische staafjes. Het is voldoende dat we een romige textuur hebben.
Meng de room met de meloenpuree, de suiker, de melk en het citroensap in de bak om het ijs te bevriezen.
Als we het in de vriezer leggen, moeten we ons ongeveer drie uur bewust zijn van het ijs. Een half uur nadat we het in de vriezer hebben gelegd, roeren we het met een lepel zodat er geen ijs ontstaat. We doen deze bewerking na een half uur nog een keer en daarna nog twee keer per uur, waardoor we een romiger textuur krijgen.
Als we het eenmaal gaan consumeren, is het raadzaam om het ongeveer 15 minuten van tevoren uit de vriezer te halen.

Recetín

Meloen-ijs

Meloen-ijs

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren