Chocolademousse-ijs

dessert8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (13 stemmen)
Loading ...

door Angela

Dit chocolade-ijs heeft de bijzonderheid dat het lichter van textuur en smaak is dan conventioneel ijs. Net als bij het maken van chocolademousse, We gebruiken zowel de dooiers als het opgeklopte eiwit om dit ijs te krijgen.

Chocolademousse-ijs

Recept afdrukken

Geniet van een heerlijk chocolademousse-ijs met dit snelle en gemakkelijke recept!

Chocolademousse-ijs
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 250 gr. chocolade dessert
  • 4 eetlepels bruine suiker
  • 100 ml. slagroom
  • 6 eieren
  • zout

Voorbereiding

  1. We scheiden de dooiers van de eiwitten en doen ze samen met de bruine suiker in een kom. We slaan ze met de hengels zodat ze goed monteren.

  2. In een andere kom doen we de eiwitten met een snufje zout en kloppen we ze stijf.

  3. We verwarmen de room goed en smelten de chocolade er volledig in. We binden het met de dooierroom, onder voortdurend roeren.

  4. Nu voegen we de eiwitten beetje bij beetje toe aan de chocoladebereiding en mengen ze met omhullende bewegingen. We laten deze mousse afkoelen in de koelkast.

  5. Daarna kunnen we het invriezen tot het een beetje stolt, af en toe roerend, of we kunnen het in de elektrische ijsmachine gieten volgens de instructies.


Ontdek andere recepten van: Desserts voor kinderen, IJs Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.