Heb je ooit de ahornsiroop o ahornsiroop? Die siroop die meestal met pannenkoeken of pannenkoeken wordt gegeten, zal zoet maken en een eivrij ijs zijn specifieke smaak geven. We zullen room en gecondenseerde melk gebruiken, beide erg koud, als basis om het romig te maken. De knapperige toets aan het ijs wordt geleverd door de gekarameliseerde walnoten.

Roomijs van ahornsiroop

Recept afdrukken

Heb je al eens ahornsiroop of ahornsiroop geprobeerd? Dit recept voor Maple Syrup Ice Cream is de perfecte gelegenheid om dat te doen.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

150 ml. ahornsiroop
300 ml. slagroom
200 ml. verdampte melk
115 gr. gehakte pecannoten

Voorbereiding

Om zelf de noten te bereiden, klik op deze link. We beginnen het ijsrecept door de noten in een keukenmachine te hakken tot ze heel fijn zijn, maar zonder dat ze tot poeder worden vermalen. Wij reserveren ze.
Meng de ahornsiroop met de koude room.
Voeg de geëvaporeerde melk vers uit de koelkast toe en klop het met de garde tot het is ingedikt en verdubbeld in volume. Voeg het mengsel van room en ahornsiroop toe en meng goed.
Als we een koelkast hebben, introduceren we de bereiding volgens de instructies van de fabrikant en voegen we, net voordat het ijs klaar is, de gehakte walnoten toe. Als we geen koelkast hebben, doen we de room in een bakje dat geschikt is voor de vriezer en vriezen we het een paar uur in zodat het een beetje stolt. We kloppen met wat staven, voegen de gehakte walnoten toe en vriezen weer een paar uur in.

Recept via: Wereldkeuken

Afbeelding: Jeroxie

Recetín

Roomijs van ahornsiroop