(26 stemmen)
Loading ...
Dit recept is een originele manier om eieren te bereiden. we hebben er een nodig verscheidenheid aan groenten, inclusief ui en peper, hoewel dit gerecht meer varianten kan toelaten zoals paddenstoelen of wilde asperges. We zullen de ingrediënten koken en mengen met wat gekookte eieren en een heerlijke melk- en kaassaus. Het geheel van dit gerecht zal geweldig zijn en je zult het zeker meer dan eens willen herhalen.
Als je van recepten met eieren houdt, kun je een van onze gerechten bekijken Krab Gevulde Eieren, heel makkelijk en lekker.
Eieren in Turkse stijl
- Alicia tomero
- Porties: 5-6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kleine teentjes knoflook
- 1 kleine ui
- 1 kleine rode paprika
- 1 kleine groene paprika
- 1 ei om te kloppen
- 6 gekookte eieren
- 2 middelgrote tomaten
- 100 ml volle melk
- 1 eetlepel en een half tarwebloem (of maizena)
- 100 g geraspte mozzarella kaas
- 5-6 eetlepels olijfolie
- zout
- Gemalen zwarte peper
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel gehakte peterselie
- 1 theelepel zoete (of hete) paprikapoeder
Voorbereiding
naar kook de eieren Doe ze in een kleine pan gevuld met water en een beetje zout. we laten ze kook ongeveer 12 minuten. Verwijder, laat afkoelen en pel.
Schil en snij in julienne ui, rode paprika en groene paprika.
Giet de olie in een grote, diepe koekenpan en verwarm deze. Terwijl we de hakken knoflook in hele kleine stukjes en we voegen ze toe. Laat ze een paar seconden bakken en voeg alle groenten toe.
Voeg in een kom het ei toe en klop het los. We voegen de toe 100 ml melk, de eetlepel en een half van tarwebloem en een snufje zout en zwarte peper. Roer goed totdat alle ingrediënten zijn opgelost.
Als de groenten goed gaar zijn giet het melkmengsel en zet het vuur lager. Het moet een middelhoog vuur zijn.
We snijden de gesneden tomaten en snijd de eieren doormidden. In deze laag voegen we twee handenvol geraspte kaas. Leg de plakjes tomaat op het mengsel en een snufje zout en oregano. We verdelen ook de helften van de eieren met de dooier eronder.
Voeg bovenop de eieren de theelepel zoete paprika en gehakte peterselie. We gooien de geraspte kaas goed verdelen en alles afdekken met een deksel. Met de warmte die binnenin wordt gegenereerd, zal het alle ingrediënten koken en maken de kaas smelt. We laten het ongeveer 10 minuten koken. Dan kunnen we ze warm serveren en kunnen we proeven van dit magnifieke gerecht.
