Paarse eieren of "ingelegde rode bieteneieren"

inkomend4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (11 stemmen)
Loading ...

door Angela

Hoewel het misschien anders lijkt, heeft dit leuke recept niet veel mysterie. Deze gekookte eieren zijn gekleurd in een ingelegde biet, het verkrijgen van een bepaalde toon en smaak volgens de kruiden die we in de maceratie opnemen. Vind je ons recept lekker of maak je er je eigen kruidenmix voor? pekelen?

Paarse eieren of "ingelegde rode bieteneieren"

Recept afdrukken

Deze paarse eieren of "ingelegde rode bieten eieren" zijn het perfecte voorgerecht voor elke lunch of diner

Paarse eieren of "ingelegde rode bieteneieren"
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 XL gekookte eieren
  • 2 mooie bieten
  • 400 ml. Van mineraalwater
  • 50 ml. cider of frambozenazijn
  • 25 gr. suiker
  • wat peperkorrels
  • komijnzaad
  • 1 laurierblad
  • een beetje zout

Voorbereiding

  1. Kook de eieren 7-8 minuten.

  2. In een pan doen we het water, de geschilde bieten, de azijn, de suiker, het zout, de peper, de kaneel, het laurierblad en de komijn en mengen. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten of tot het water een heldere kleur krijgt en de bieten gaar zijn.

  3. Haal na deze tijd de pan van het vuur en laat afkoelen. Breng de gepekelde rode biet over in een grote glazen pot en plaats de gepelde eieren erin, zodat ze goed bedekt zijn met de maceratievloeistof. Bedek de container en laat volledig afkoelen.

  4. We bewaren de eieren in de koelkast tussen 12 en 24 uur voordat ze worden geserveerd. We zullen zien hoe ze een mooie kleur hebben gekregen.

Recept geïnspireerd op het beeld van markvenic72


Ontdek andere recepten van: inkomend, Feestdagen en speciale dagen, Leuke recepten, Eierrecepten, Originele recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   zuri zei
    geleden Tot 11 jaar

    Excuseer me voor de vraag, het kan heel gek zijn, maar als de eieren in de pot worden gedaan, worden ze dan gepeld of met de hele schaal?

    Reageer op zuri