Daddy's favoriete rode wijnmousse

dessert4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (24 stemmen)
Loading ...

door Angela

Wijn, chocolade en rode bessen. Producten met een krachtige smaak, antioxidanten en zo Ze paren heel goed als we weten hoe we de juiste hoeveelheden en soorten moeten kiezen.

Als je weet welke rode wijn de favoriet is van de vader of José van het huis, maak dan deze mousse die iedereen zal verrukken foodie of voor fijnproevers.

mousse van rode wijn

Recept afdrukken

Wijn, chocolade en rood fruit zijn de geheime ingrediënten van deze heerlijke rode wijnmousse

mousse van rode wijn
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 ml rode wijn merlot of shiraz
  • 200 gr. rood fruit jam
  • 3 eiwitten
  • 250 gr. slagroom
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 afgestreken theelepels puur cacaopoeder

Voorbereiding

  1. Kook in een steelpan de wijn met de suiker tot een dikke siroop is verkregen. Meng het cacaopoeder en de jam met de siroop.

  2. In een aparte kom beginnen we het wit met de elektrische staven te monteren. Wanneer ze consistentie beginnen te krijgen, schenken we de wijnsiroop, warm, beetje bij beetje in zonder te stoppen met kloppen. De meringue moet glanzend, paarsachtig, dik en stevig zijn.

  3. Klop de koude room op en giet deze voorzichtig in de mousse zodat het eiwit niet inzakt.

  4. Laat de in glaasjes of in een spuitzak gegoten mousse minimaal twee uur afkoelen alvorens te serveren.

Afbeelding geïnspireerd recept Wijnerellage


Ontdek andere recepten van: Feestdagen en speciale dagen, Desserts voor kinderen, Originele recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.