(49 stemmen)
Loading ...
Kerstmis is hier. Dus, bijna zonder de bedoeling, zijn we allemaal begonnen te doen nougat, polvorones en andere huisgemaakte lekkernijen zoals deze alcoholvrije vijgenlikeur.
Het is zonder twijfel de beste optie voor degenen die drink geen alcoholische dranken en zelfs niet voor die kinderen die willen zijn zoals de volwassenen.
Het is ongelooflijk wat makkelijk, wat is het recept? Je moet gewoon een beetje geduld hebben, want de processen duren uren, maar het gebeurt bijna vanzelf.
Het resultaat is een alcoholvrije likeur met een zeer zachte smaak en doet denken aan sherry… Natuurlijk alle verschillen bewaren!
Serveer er je zelfgemaakte alcoholvrije vijgenlikeur bij meer traditionele kerstdesserts Je kunt het dus serveren bij de meest traditionele desserts zoals polvorones, roscones de vino, nougat en andere kerstsnoepjes.
Vijgenlikeur zonder alcohol
Heerlijke alcoholvrije drank om te serveren bij kerstdesserts.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept type: dranken
- Calorieën: 150
- Porties: 900 ml
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g gedroogde vijgen
- 1 liter kwaliteitswater
Voorbereiding
We wegen vijgen.
dan we bijten vijgen in vieren.
Daarna doen we ze in een grote kan of container. Y we schenken het water.
We zijn vertrokken staan 24 uur Na verloop van tijd komen de vijgen naar de oppervlakte. Het water wordt steeds donkerder.
De volgende dag, wij filteren het water met behulp van een mousseline, kaasdoek of een heel klein gaasfilter. We laten de vijgen beetje bij beetje al het water afgeven. Op deze manier zorgen we ervoor dat alle vaste stoffen, zelfs de kleine zaadjes, worden gescheiden van de vloeistof.
Deze stap kan ons een paar uur kosten, je moet gewoon een beetje geduld hebben. Ik pers meestal geen vijgen, dus ik zorg ervoor dat de drank transparant en niet troebel is.
Na we schenken de likeur in een mooie kan of fles en bewaar deze tot het dessert in de koelkast.
naar Serveer het glazen of kleine glazen kunnen worden gebruikt alsof het een sherry is.
hoe lang is het houdbaar in de koelkast?