Gremolata Crusted Fish Loins

Vis4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (16 stemmen)
Loading ...

door Angela

Sommige goede magere lendenen zonder ongemakkelijke botten van heek, kabeljauw, zalm, zwaardvis ... zijn perfect voor het maken van dit recept dat weinig ingrediënten nodig heeft en weinig werk kost. Dat gezegd hebbende, zal ik u uitleggen wat het is gremolata.

Nou, de gremolata Milanese is een soort van groen gehakt gemaakt van een overvloed aan peterselie, knoflook en citroen, allemaal rauw. Het is een goede basis voor een saus en dient ook als gratin of om salades of gegrild vlees en vis aan te kleden.

Gremolata Crusted Fish Loins

Recept afdrukken

Een paar goede magere lendenen en zonder ongemakkelijke stekels van heek, kabeljauw, zalm, zwaardvis... zijn perfect om dit recept te maken

Gremolata Crusted Fish Loins
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vis
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 visfilets ontdaan van huid en graten
  • 2 sneetjes brood
  • 1 eetlepel olie
  • 1 teentje knoflookgehakt
  • de schil van 1 citroen
  • 4 eetlepels gehakte peterselie
  • peper
  • zout

Voorbereiding

  1. Eerst bereiden we de gremolata voor, waaraan we brood zullen toevoegen.

  2. Hak de peterselie fijn, meng het met de citroenschil en de goed geperste knoflook.

  3. Voeg de eetlepel olie toe, plet het brood, zout een beetje en meng met de gremolata.

  4. Leg de zalmfilets in een ovenschaal, breng op smaak met peper en zout en verdeel er een laag gremolata over, druk ze goed aan zodat ze goed hechten.

  5. Bak ongeveer 15 minuten op 200 graden tot we zien dat de vis gaar is en de gratin krokant en goudbruin is (laat indien nodig alleen het bovenste deel van de oven aan op het einde van de bereiding)

Foto: lolakichen


Ontdek andere recepten van: Gebakken Recepten, Vleesrecepten, Makkelijke recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Melania zei
    geleden Tot 13 jaar

    Ik heb dit recept gemaakt met kipfilet en het was ook heerlijk… het is makkelijk te maken en super anders. ik hield van

    Reageer op Melania
    1.    Alberto Rubio zei
      geleden Tot 13 jaar

      Zo houden we van Melania, dat je experimenteert met varianten van onze recepten! Al het beste

      Reageer op Alberto Rubio